miss Sophie

16 novembre 2016

crème à l'orange

Depuis 1 an 1/2 , j'ai des problèmes de santé, alors j'ai était obligé de faire attention à mon alimentation, je ne digère plus tout ce qui est pesticides, colorants, conservateurs ....

Alors je me suis tourner sur le fait maison, bien que déjà je faisais beaucoup, mais là c'est la totalité, car dès que je fait une impasse , je suis malade...

Enfin bref, j'ai commencer à chercher des recettes de desserts qui pourraient me convenir , parce que je suis assez difficile, et une que j'adore, c'est la crème à l'orange

Et l'autre jour , en fouinant dans les fruits et légumes de mon supermarché préféré, ils faisaient des promos de 10 kg d'oranges, à 6.99 euros !

j'ai adaptée la recette de lemiammiamblog

sucre de coco 0.79 cts

1 sachet de sucre vanillé 0.08 cts

maïzena 0.09 cts

3 oeufs de mon amie steeve 0.30 cts

lait 0.34 cts

jus d'orange 0.41 cts

ce qui me fait un total de 2.20 euros pour 7 pots

une magnifique économie , quand t on sait le prix des crèmes en magasin

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14 novembre 2016

à l'approche des fêtes

ouh la la !!! presque un an que ce blog est à l'abandon !!!

Pourtant , j'ai fait beaucoup de choses ....

En ce moment, comme tout le monde , on sent les fêtes arrivées ...

Et avec, l'envie de manger du pain d'épices ...

J'en fait tous les ans, toujours la même recette, je n'y change jamais rien, et je l'adore , car il y a très peu de matières grasses, je met la préparation, dans une plaque ou il y a des minis moules à cake, comme ça je peut congeler et ressortir au besoin....

Je vous met la recette en bas du message

Avec pour l'accompagner, je me fait mon tilleul de Noël, tilleul que je ramasse l'été , et que je fait séché, j'y rajouter des écorces de mandarines ou d'orange, une cuillère de cannelle, et une pointe de clou de girofle en poudre , je met tout ça dans de la mousseline , et je fais chauffer ... Un pur délice ...

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pain_d__pices___l_ancienne

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24 décembre 2015

panettone à l'ancienne

Après plusieurs essais, et diverses déconvenues, j'ai enfin réussi mon panettone, juste pour le jour J !!

avec beaucoup de patience, il faut le dire !!!

Au départ, j'ai préparer mon rhum , 2 ans à l'avance !!!! je rajoute divers fruits , tout l'été, c'est ce que l'on appelle la liqueur de vieux garçon, mais il faut laisser reposer le rhum, presque 2 ans , pour qu'il soit parfait !!! Bien que l'on puisse l'utiliser au bout de 6 mois, je préfère attendre car il est bien meilleur !!

Ensuite il faut préparer son levain, et là , c'est plus compliqué ! Pour qu'il soit parfait , il faut faire plusieurs essais, l'entretenir , le veiller , le nourrir ....

Et puis , lorsque l'on arrive aux préparatifs, il faut imbibait les raisins, quelques jours auparavant ....

et lors de la confection, c'est l'attente pour le faire monter , 48 h sont nécessaire  !!!!

Enfin bref, je l'ai !!!!!! Mon panettone fait maison !!!

Juste pour le goûter de Noël !!!

Bon réveillon à tous

panetone 2

 

panetone 1

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Ho ho ho !

Lilo se joint à moi pour vous souhaitez à toutes et à tous , un très bon Noël, que tous vos voeux se réalisent et qu'ils apportent une douce chaleur dans vos coeurs

Gros bisous

sophie

lilo a noel

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13 décembre 2015

cable hat de Dora Stephensen

Un bonnet fait dans la foulée .... Ma fille , Sandie à froid le matin lorsqu'elle part pour la FAC d'arts, du coup , j'ai cherché un modèle qui pourrait lui plaire et je suis tombé sur celui-ci : http://www.ravelry.com/patterns/library/cable-hat-9
le cable hat de Dora Stephensen
il existe en 3 tailles
Pour la laine, j'ai opté pour la douceur de la soie , et la chaleur de l'alpaca, sur deux pelotes différentes, la baby alpaca de Drops, et l'alpaca brushed
Le pompom a était acheté en coup de coeur sur le marché de noël d'Amiens, et par chance , il ne restait qu'un seul gris

j'ai fait quelques modifications, les côtes sont beaucoup plus longues car elle voulait pouvoir le replier, et j'ai appris quelque chose en tricotant ce bonnet, la laine a son importance lorsque l'on tricote des torsades, si votre laine et trop souple, les torsades ont du mal à ressortir , mais ce n'est pas grave, elle apprécie le côté douceur du bonnet

 

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09 décembre 2015

Santa Claus Shipping

Pour une fois , je ne serais pas en retard dans l'emballage des cadeaux !!!

Et oui , je suis la championne, pour les emballer parfois la veille !!!

Mais cette année , j'ai commencer à y penser cet été, je m'explique ...

J'avais vu sur pinterest , une foule d'idées, mais qui demande parfois du temps pour les confectionner,

surtout une caisse qui m'avais fait craquer ...

Mais ce genre de chose c'est mon époux qui le fait ....

Donc , je lui en fait la demande, il me répond que dans son entreprise , ils laissent à disposition des salariés, des palettes de bois, pour celui qui en veut . Qu'il peut en utiliser quelques unes pour me fabriquer cette caisse

Très bien, il en récupère donc, et après quelques calculs , de la peinture , et de la patience ....

J'ai enfin eu ma caisse , venue tout droit du Pôle Nord !!! Enfin  on imagine !!! Nous sommes de grands enfants !

Reste, qu'au moment de Noël, il faut que les emballages cadeaux concordent avec cette caisse, et là , j'ai vu d'autres idées sur pinterest, faire en sorte que les cadeaux soient emballés comme si, ils avaient étaient emballés et envoyés de la banquise ...

En tout cas, ma Lilo, elle , a déja trouvé son cadeaux !!!!

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25 novembre 2015

noel dans ......


Christmas Countdown

 

 

 

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10 novembre 2015

worlf river

Nouveau projet, un pull cours, le Worlf river , j'ai craquer .......

Ce pull est magnifique, simple à porter, mais qui fait son effet

Pour la laine, j'ai choisie la Quince & Co, tern , coloris terra cota

Cette laine est douce , soyeuse , ronde , agréable à tricoter

Le pattern, est facile à comprendre, le point relaxant , est change peu, idéal pour finir l'automne

 

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07 novembre 2015

improvisation

Improvisation, un modèle vite décider, vite fait, vite porter, la laine est comme d'habitude duveteuse, soyeuse, douce, si cosy ......

Du coup, l'envie de faire une balade en forêt se précise, et nous pouvons encore appercevoir quelques champignons, les arbres ont déjà bien perdu leur feuillage, et les feuilles virevoltes au-dessus de nos têtes

L'automne est toujours aussi féérique

Suite à la demande d'Hélène, je vous met le lien du modèle, bon tricot à toutes

 

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02 novembre 2015

improvisation

Quelques images sur l'avancé d'improvisation, pas mal de rangs fait ce week'end, mais il faut le dire, j'ai fait un peu n'importe quoi ...

La raison, un échantillon qui ne correspondait absolument pas, mais c'est pas grave , j'ai fait du à peu près, et il va bien sur mes filles, alors .......

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27 octobre 2015

petite balade dans ma campagne

Hier, j'ai voulu changer d'endroit pour me promener, et quel ne fût pas ma surprise, en découvrant des endroits, juste à côté de chez moi, que je ne connaissais pas, des lieux magnifiques, et les couleurs d'automne, qui s'étalent dans la nature, un instant magique, dépaysant ............

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26 octobre 2015

improvisation

improvisation !!! Le nom du nouveau modèle en vue ....
J'adore les lundis matin des vacances, je flânes, je prend mon temps pour me lever, quelques rangs de tricot ......
et la douceur du mohair, de la soie et de l'alpaga ......

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21 octobre 2015

des gants pour l'automne

Enfinnnn !!! Les gants du fiston sont finis !!!!
Une pelote aura suffit !... Il ne reste que 2 mètres de fil
Il peut replier le poignet à son envie, je suis satisfaite de mes augmentations , elles sont à peines visibles, le gousset est propre et net
Il n'y a plus qu'à laisser venir le froid ....... ❆❆❆

 

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18 octobre 2015

des gants pour l'automne

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J'ai commencé ce projet il y a une quinzaine de jours.

Tricoter des gants !!mais avec ma propre conception ;

Je voulais changer de qualité de laine, mais étant donné qu'il est préférable d'utiliser un fil fin, je suis rester sur l'alpaca de Drops/

Je me suis donc mise à la conception du patron, et m'y suis reprise par 2 fois, car le premier gant était soit trop grand, soit tricoter avec des aiguilles trop grosses, j'ai rager un peu, car ces gants étant pour mon fils, je voulais qu'il en profite rapidement ! Et vu les températures qui baissent ....

Moi qui pensait les finir sur une semaine ... le temps de la création a était bien plus long......

Mais je suis satisfaite, le gousset du pouce , n'a pas de traces dans les augmentations, les arrêts sont nets, et ne forment pas de grosseurs, ce qui aurait été gênant sur le bout des doigts.

Pour les tricoteuses aguérries, vous aurez noter que je ne tricotes pas à 4 aiguilles , .... mais sur 2 !!!cela va bien plus vite, et c'est plus net !

Bon, je retourne au deuxième gant qui n'est pas encore fini, je n'en ai plus que pour quelques heures...

 

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10 septembre 2015

declan's hat

Avec l'arrivée de l'automne , mon fils a attrapé un bon rhum, il part le matin , à 7 h 00 pour prendre le bus, direction le lycée, et comme nous vivons en lisière de forêt, l'humidité se fait nettement ressentir, du coup , il a voulu un nouveau bonnet , pour se protéger la tête de ses premiers frimas de la rentrée

kollabora trouver sur Ravelry tricoter sur 3 jours seulement, j'ai rajouter 5 cm de côtes, comme cela , il pourra plié la bordure soit en 2 ou 3 , comme il le souhaitera, et comme d'habitude , je l'ai tricoter en alpaga drops

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